Saúde digestiva
Soluções de ingredientes enriquecedoras para auxiliar o bem-estar digestivo
Proporcione atratividade em seus produtos para o consumidor por meio de alimentos de fácil digestão
Saúde digestiva é a principal necessidade, não apenas para pessoas que lidam com problemas de saúde como digestão inadequada, absorção de nutrientes, problemas de evacuação, barreiras intestinais danificadas e problemas intestinais com vazamentos. Escolher alimentos e bebidas que reduzem os sintomas e aliviam o desconforto é extremamente importante. Mesmo para os consumidores que têm a sorte de não experienciar essas questões, a promoção da saúde intestinal é muito importante.
- 71% dos consumidores classificam a saúde digestiva como “muito” ou “extremamente” ligada à saúde imunológica1
- 8 a cada 10 consumidores dizem que fibras, prebióticos e probióticos são “muito” ou “extremamente” relevantes para suas dietas1
- 2 de 3 consumidores classificam que a saúde intestinal é uma peça-chave para o bem-estar holístico2
Além disso, um corpo crescente de pesquisas científicas sugere que uma microbiota intestinal saudável está intimamente ligada ao bem-estar geral, com implicações para a saúde imunológica, controle de peso,3 saúde metabólica,4 e saúde geral4, o que significa que cabe às marcas de alimentos e bebidas fornecer os benefícios que os consumidores buscam para a saúde digestiva.
Estabeleça uma parceria com a Ingredion para aprimorar seus alimentos e bebidas trazendo benefícios para a saúde digestiva
Deseja encontrar uma maneira eficaz de aumentar seu crescimento do mercado de saúde digestiva? Nossas soluções de fibra alimentar, prebióticos e saúde digestiva precoce trazem benefícios para a saúde digestiva de iogurtes, produtos de padaria, bebidas, smoothies, barras, snacks, sopas, refeições prontas e muito mais.
Reveja abaixo nossos ingredientes e algumas perguntas comuns sobre saúde digestiva. Depois. em seguida entre em contato com nossos especialistas para obter ajuda e identificar qual a solução mais adequada para o seu produto. Juntos, nós podemos encontrar novas maneiras de fortalecer sua marca no espaço da saúde e criar valor para os consumidores que desejam otimizar a saúde digestiva e ingestão de fibras.
O que os consumidores desejam atualmente em termos de saúde digestiva?
Nosso gráfico mostra a percepção do consumidor e as tendências de saúde digestiva que impactam no momento das compras.
Soluções para saúde digestiva
Com a dieta padrão de hoje, pode ser um verdadeiro desafio atender às necessidades nutricionais recomendadas. Há um reconhecimento global de que a maioria das dietas individuais é insuficiente e que o aumento da ingestão de fibras é benéfico. Por exemplo, a FDA recomenda que adultos consumam 28 gramas de fibra alimentar por dia, mesmo que a ingestão média de adultos americanos com 20 anos ou mais seja de apenas 16,9 gramas por dia.5
Por meio da abordagem de formulação holística da Ingredion e usando fibras especializadas, amidos e ingredientes ricos em nutrientes de origem vegetal corretos, nossos especialistas podem ajudar você a melhorar os aspectos da saúde intestinal dos produtos sem perder sabor e textura.
Necessária para uma digestão apropriada, absorção de nutrientes e evacuação, nossos ingredientes enriquecidos com fibras promovem a função da barreira digestiva e uma microbiota saudável. Nosso amplo portfólio de ingredientes para a saúde digestiva incluem prebióticos (FOS), fibras solúveis e insolúveis e ingredientes low-FODMAP de diferentes fontes de matéria-prima.
Nosso conjunto de ferramentas para a saúde digestiva inclui:
- Prebióticos: FOS (oligossacarídeos de cadeira curta)
- Fortificação de fibra: FOS, inulina, amidos resistentes (tapioca, batata, milho e milho com alto teor de amilose e arroz) e hidrocolóides
- Baixo FODMAP: amidos resistentes de tapioca e batata
Ingredientes prebióticos
Prebióticos como as fibras FOS são importantes para aumentar os níveis de bactérias no intestino e promover a função digestiva. De fato, o lançamento de produtos com ingredientes prebióticos aumentaram 10% nos últimos cinco anos.6
Fibra prebiótica NUTRAFLORA®
Previna doenças intestinais com o poder do Bifidobacterium.
Prebióticos para nutrição infantil
Auxilie a saúde infantil com ingredientes de alta qualidade.
Ingredientes de fibra alimentar
Esses versáteis amidos resistentes e sem sabor oferecem alta tolerância digestiva e impacto sensorial mínimo, para ajudar você a diferenciar produtos com maior conteúdo de fibras e indicações favoráveis ao consumidor.
Amido resistente HI-MAIZE® 260
Substitui a farinha de trigo refinada ou integral por uma base um-por-um dentro de uma ampla variedade de receitas.
Amido resistente NOVELOSE® 3490
Reduz as calorias e permite fácil processamento com pouco impacto no sabor, cor ou textura.
Ingredientes com baixo FOMAP
FODMAPs (oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis) podem desencadear desconforto digestivo ocasional. Os ingredientes com baixo FODMAP certificados pela Monash University da Ingredion podem reduzir esses problemas entregando sabor e textura juntos em alimentos ricos em fibra.7
Amido resistente NOVELOSE® 3490
Reduz as calorias e permite fácil processamento com pouco impacto no sabor, cor ou textura.
Ingredientes para auxiliar na saúde digestiva
Saiba mais como nossos ingredientes inovadores de fibra alimentar, incluindo as fibras prebióticas FOS e amidos resistentes (tipos 2 e 4), podem proporcionar aos consumidores benefícios para a saúde digestiva e ajudá-los a atingir as metas diárias de fibra.
Perguntas frequentes sobre saúde intestinal
Como melhorar a saúde intestinal?
A saúde intestinal é comumente descrita pela combinação de características que incluem digestão apropriada, absorção de nutrientes, evacuação, adequação da função da barreira intestinal e uma microbiota saudável. Dietas com alto teor de fibras podem ser ligadas à saúde intestinal. Fibras alimentares são um grupo de carboidratos não digeríveis que podem chegar no intestino, o que ajuda a manter os movimentos intestinais e uma frequência regular de evacuação. Algum tipos de fibra, como os FOS, promovem a absorção de cálcio. Além disso, fibras como amidos resistentes, gomas, pectinase FOS podem nutrir a microbiota intestinal como suas principais fontes de energia, para expandir sua população e formar um ecossistema saudável. Estudos mostraram que ácidos graxos de cadeira curta derivados da fermentação das fibras podem melhorar a barreira intestinal, o que é fundamental para manter a absorção apropriada de nutrientes e defender moléculas e bactérias patogênicas.
O que é a síndrome do intestino permeável?
A “síndrome do intestino permeável” é caracterizada pela perda de espaços na parede intestinal, o que é usualmente causado pelo rompimento da microbiota intestinal (disbiose) e pelas junções estreitas que restringem a permeabilidade intestinal. Fibras alimentares como inulina, amido resistente, gomas, pectinas e FOS podem nutrir a microbiota intestinal e promover a liberação dos ácidos graxos de cadeia curta. Em vários estudos, o butirato, um dos ácidos graxos de cadeia curta, mostrou consistentemente os benefícios de melhorar as junções estreitas. Alimentos geralmente são boas fontes de fibras alimentares, incluindo frutas, vegetais, legumes e grãos integrais. Entretanto, observe que pacientes com sensibilidades intestinais como a síndrome do intestino irritável devem reduzir alimentos ricos em FODMAPs para evitar efeitos como inchaço e gases7.
Quais são os melhores alimentos para a saúde intestinal e a digestão?
De um modo geral, frutas, vegetais, legumes, produtos lácteos fermentados e grãos integrais que possuem alto teor de fibras são os melhores para promover a microbiota intestinal benéfica e manter uma barreira intestinal funcional. Os alimentos totalmente cozidos são mais facilmente quebrados em partículas menores e, portanto, mais digeríveis.
Quais ingredientes são bons para a digestão?
Certas fibras, como inulina, amido resistente, gomas, pectinas e FOS de cadeia curta, podem nutrir a “boa” microbiota intestinal e ser metabolizadas em ácidos graxos de cadeia curta. Ácidos graxos de cadeia curta desempenham um papel importante para a manutenção da barreira intestinal, cuja integridade permite uma digestão adequada dos alimentos e a absorção de nutrientes e água.
Soluções para nutrição, saúde e bem-estar
Nosso portfólio de soluções respaldado pela ciência para melhorar a nutrição, fornece benefícios à saúde e permite escolhas de estilo de vida saudáveis, foi projetado para fabricantes e marcas que buscam entregar produtos de consumo de sucesso.
Encontre uma solução para sua aplicação específica em alimentos ou bebidas
Se você deseja simplificar os rótulos, garantir que os produtos sejam deliciosos ou ajudar os consumidores a fazer escolhas mais saudáveis, a Ingredion tem os ingredientes e a experiência para ajudar.
Formulando para a saúde
Atenda às demandas dos consumidores por alimentos e bebidas que os ajudem a tratar e prevenir condições médicas.
Proteínas de origem vegetal
Adicione proteína sem perder sabor e textura.
Redução de açúcares
Alcance a inovação de dulçor.
Bebidas
Tenha sucesso com ingredientes sob demanda personalizados às suas necessidades.
Alternativas de produtos lácteos de origem vegetal
Resolva desafios de formulação de produtos lácteos de origem vegetal com o sólido conhecimento e o portfólio de soluções da Ingredion.
Biblioteca de recursos
Explore a riqueza de recursos da Ingredion para se transformar no futuro®.
Explore suas oportunidades em nutrição, saúde e bem-estar
Colaboração ágil. Expertise profunda em formulação. Amplo portfólio de ingredientes. Pesquisas de mercado e insight de consumidores. Vamos tornar o seu projeto realidade.
1Ingredion Proprietary Research, Digestive Health Study (EUA), 2021
2Innova Trends Survey, 2021
3Collins, Stephen M., Michael Surette, and Premysl Bercik. “A interação entre a microbiota intestinal e o cérebro.” Nature Reviews Microbiology 10.11 (2012): 735-742.
4Cani, Patrice D. “Gut microbiota — at the intersection of everything?” (Microbiota intestinal – na interseção de tudo?) Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology 14.6 (2017): 321-322.
5USDA; GTC Nutrition Data; What We Eat in America (Dados nutricionais; o que comemos na América), NHANES 2017-2018.
6Innova Market Insights (CAGR 2017-2022).
7Apenas produtos que se candidataram formalmente ao programa de certificação Monash University Low-FODMAP podem reivindicar a certificação Monash Low-FODMAP. Esse processo de candidatura da Monash University inclui passar por um processo de análises laboratoriais para confirmar a conformidade com o FODMAP. As marcas registradas certificadas pela Monash University Low-FODMAP são utilizadas sob licença nos Estados Unidos pela Ingredion Incorporated. A informação descrita acima é oferecida exclusivamente para sua consideração, investigação e verificação independente. Você é quem decide quando e como usará essa informação. A Ingredion Incorporated e o grupo de empresas Ingredion não garantem a exatidão ou a integridade das informações contidas acima ou a adequação de qualquer um de seus produtos para o uso específico pretendido. Além disso, renuncia-se aqui a todas as garantias expressas ou implícitas de não-infração, comercialização ou adequação a um determinado propósito. A Ingredion Incorporated e o grupo de empresas Ingredion não assumem qualquer responsabilidade por qualquer obrigação ou danos decorrentes ou relacionados com o acima exposto.