Soluções para iogurtes e produtos lácteos fermentados
Coloque sua marca em uma classe à parte com inovação em iogurte
Criar produtos de iogurte em tendência e com alta demanda requer mais do que as soluções de ingredientes certas — você também precisa de profundo conhecimento e capacidade para atender às variadas demandas dos consumidores, incluindo rótulos limpos, nutrição aprimorada, redução de açúcar, baixas calorias e novas texturas. É por isso que você conta com os especialistas em lácteos da Ingredion prontos para ajudar, em cada etapa.
Desde insights do consumidor, até a seleção dos ingredientes certos que correspondem às suas condições de processamento, até a escalabilidade do conceito em suas instalações de produção, você pode aproveitar nosso suporte — para transformar suas ideias de iogurtes cremosos, atraentes e saudáveis em realidade.
Escolha amidos para alcançar seus objetivos
Seja seu objetivo melhorar a sensação na boca em um iogurte leve, aumentar a viscosidade em uma versão premium ou alcançar melhor estabilidade, suas condições de processamento de iogurte são um fator chave na escolha dos ingredientes certos. Podemos guiá-lo para as soluções ideais que você precisa em nossa ampla gama de amidos para condições de processamento a jusante ou a montante.
Crie a textura que os consumidores desejam no iogurte
Os consumidores têm mais opções do que nunca quando se trata de iogurte. E pesquisas proprietárias extensivas da Ingredion revelaram que a textura desempenha um papel importante na preferência por iogurte e no que os consumidores estão dispostos a pagar. Entre nossas muitas descobertas: uma textura suave e cremosa com derretimento rápido é preferida pela maioria dos consumidores. Ao identificar esses pontos chave de preferência do consumidor, a Ingredion pode ajudar a criar as experiências texturais específicas que os consumidores desejam.
Descubra os benefícios dos prebióticos
Enriqueça seus iogurtes com prebióticos para promover a saúde digestiva e o bem-estar geral. Com a ajuda da Ingredion, você pode desenvolver produtos que não só atendem às demandas dos consumidores por rótulos limpos e benefícios funcionais, mas também oferecem um sabor delicioso e uma textura irresistível. Explore nossa gama de soluções prebióticas e leve seus iogurtes a um novo nível de nutrição e apelo.
Reduza o açúcar. Mantenha o ótimo sabor.
Seja seu objetivo minimizar o conteúdo calórico ou reduzir açúcares adicionados enquanto mantém um rótulo limpo, explore nossa ampla gama de adoçantes, incluindo edulcorantes de alta intensidade e soluções de stevia da PureCircle™ by Ingredion.
Torne seus preparados de frutas melhores do que nunca
Crie preparados de frutas em tendência que complementarão perfeitamente sua base de iogurte para o posicionamento ideal do produto. Atenda às tendências de rótulo limpo com menor teor de açúcar sem comprometer o sabor e obtenha criatividade inspirada por chefs. Com especialistas que ajudam a trazer seus conceitos à vida, tudo é possível com a Ingredion.
Adicione nutrição — e interesse
Traga benefícios de saúde em alta demanda para seus iogurtes, desde saúde digestiva e imunidade até saúde óssea e até mesmo energia sustentada. Nossa ampla gama de fibras e amidos resistentes pode tornar seus iogurtes irresistivelmente deliciosos. E com nossas proteínas vegetais, você pode adicionar apelo nutricional aos iogurtes à base de plantas.
Explore iogurtes plant-based
A oportunidade espera nos laticínios à base de plantas. Com o know-how da Ingredion e nosso portfólio de proteínas vegetais, ajudaremos você a superar os desafios de criar iogurtes veganos shelf-stable, cremosos e convincentes, semelhantes aos produtos padrão.
Vamos fazer das suas ideias uma realidade
Colaboração ágil. Profunda expertise em formulação. Amplo portfólio de ingredientes demandados. Pesquisa de mercado e insights dos consumidores. Vamos transformar seus objetivos em realidade. Conheça mais das nossas soluções.