Soluções para iogurtes e produtos lácteos fermentados
Eleve a sua marca com inovação em iogurtes
Criar produtos de iogurte em tendência e com alta demanda requer mais do que as soluções de ingredientes certas — você também precisa de profundo conhecimento e capacidade para atender às variadas demandas dos consumidores, incluindo rótulos limpos, nutrição aprimorada, redução de açúcar, baixas calorias e novas texturas. É por isso que você conta com os especialistas em lácteos da Ingredion prontos para ajudar, em cada etapa.
Desde insights do consumidor, até a seleção dos ingredientes certos que correspondem às suas condições de processamento, até a escalabilidade do conceito em suas instalações de produção, você pode aproveitar nosso suporte — para transformar suas ideias de iogurtes cremosos, atraentes e saudáveis em realidade.
Escolha amidos para alcançar seus objetivos
Seja seu objetivo melhorar a sensação na boca em um iogurte leve, aumentar a viscosidade em uma versão premium ou alcançar melhor estabilidade, suas condições de processamento de iogurte são um fator chave na escolha dos ingredientes certos. Podemos guiá-lo para as soluções ideais que você precisa em nossa ampla gama de amidos para condições de processamento a jusante ou a montante.
Crie a textura que os consumidores desejam no iogurte
Os consumidores têm mais opções do que nunca quando se trata de iogurte. E pesquisas proprietárias extensivas da Ingredion revelaram que a textura desempenha um papel importante na preferência por iogurte e no que os consumidores estão dispostos a pagar. Entre nossas muitas descobertas: uma textura suave e cremosa com derretimento rápido é preferida pela maioria dos consumidores. Ao identificar esses pontos chave de preferência do consumidor, a Ingredion pode ajudar a criar as experiências texturais específicas que os consumidores desejam.
Reduza o açúcar. Mantenha o ótimo sabor.
Seja seu objetivo minimizar o conteúdo calórico ou reduzir açúcares adicionados enquanto mantém um rótulo limpo, explore nossa ampla gama de adoçantes, incluindo edulcorantes de alta intensidade e soluções de stevia da PureCircle™ by Ingredion.
Descubra os benefícios dos prebióticos
Enriqueça seus iogurtes com prebióticos para promover a saúde digestiva e o bem-estar geral. Com a ajuda da Ingredion, você pode desenvolver produtos que não só atendem às demandas dos consumidores por rótulos limpos e benefícios funcionais, mas também oferecem um sabor delicioso e uma textura irresistível. Explore nossa gama de soluções prebióticas e leve seus iogurtes a um novo nível de nutrição e apelo.
Adicione nutrição — e interesse
Traga benefícios de saúde em alta demanda para seus iogurtes, desde saúde digestiva e imunidade até saúde óssea e até mesmo energia sustentada. Nossa ampla gama de fibras e amidos resistentes pode tornar seus iogurtes irresistivelmente deliciosos.
Torne seus preparados de frutas melhores do que nunca
Crie preparados de frutas em tendência que complementarão perfeitamente sua base de iogurte para o posicionamento ideal do produto. Atenda às tendências de rótulo limpo com menor teor de açúcar sem comprometer o sabor e obtenha criatividade inspirada por chefs. Com especialistas que ajudam a trazer seus conceitos à vida, tudo é possível com a Ingredion.
Vamos fazer das suas ideias uma realidade
Colaboração ágil. Profunda expertise em formulação. Amplo portfólio de ingredientes demandados. Pesquisa de mercado e insights dos consumidores. Vamos transformar seus objetivos em realidade. Conheça mais das nossas soluções.