Reduzir açúcares é uma arte e uma ciência

Formule produtos com açúcares reduzido de excelente sabor

Podemos ajudar você a encontrar os ingredientes certos para suas necessidades de redução de açúcares e reconstrução funcional

As empresas possuem muitas opções para reduzir o teor de açúcares em seus alimentos e bebidas, mas saber qual a melhor alternativa para uma aplicação específica pode ser um desafio. Da acentuação do dulçor à redução de açúcares e de calorias, ou a reconstrução da textura e da estabilidade, ingredientes diferentes têm usos diversificados. O amplo portfólio de soluções para redução de açúcares de categorias da Ingredion, incluindo ingredientes de reconstrução funcional, açúcares raros, xaropes e edulcorantes de origem natural da stevia, mantém os atrativos ao apetite com soluções personalizadas para as necessidades de suas aplicações exclusivas. 

Para identificar qual de nossos edulcorantes é a melhor opção para você, considere as perguntas a seguir.

• Preciso reduzir o açúcar ou eliminá-lo completamente?
• Preciso mascarar notas indesejadas ou obter sinergias de sabores?
• Qual a importância de afirmações como “sustentável” ou “baixo teor calórico” nos rótulos?
  

A Ingredion se dedica a disponibilizar nosso profundo conhecimento em redução de açúcares e nosso amplo portfólio de ingredientes para fabricantes de alimentos. Com nossos insights globais e nossa experiência regional e local, a solução certa está sempre ao seu alcance. Explore os tópicos abaixo e entre em contato com nossos especialistas para saber como podemos ajudar você a oferecer os produtos que os consumidores querem, cumprir os objetivos regulamentares, acelerar o tempo de entrada no mercado e alcançar o ponto ideal para expandir sua marca.