Soluções com sabor neutro PURECIRCLE™
Redução incomparável de açúcar sem aditivos
Os consumidores mais exigentes buscam ativamente eliminar açúcares adicionados e adoçantes artificiais de suas dietas. No entanto, o sabor continua a ser fundamental. Mesmo os consumidores preocupados com a saúde desejam produtos que proporcionem experiências alimentares saborosas e gratificantes.
46% dos consumidores afirmam que o açúcar é o principal ingrediente que estão reduzindo em sua dieta*
*Statista 2023 "Ingredients Consumers Are Trying to Reduce in Their Diets”
A PureCircle™ da Ingredion é a líder absoluta em inovação na redução de açúcar com ingredientes de origem vegetal. Reconhecemos que a redução do açúcar e dos adoçantes artificiais nos produtos não tem uma solução única para as marcas de alimentos e bebidas. Depois de mapear o genoma da stevia, a PureCircle identificou as combinações mais poderosas das moléculas de stevia (glicosídeos de esteviol) para ajudar a atender às demandas dos desenvolvedores de produtos.
As Soluções PURECIRCLE™ Clean Taste (CTS) usam a mais recente tecnologia com stevia para oferecer um sabor doce incomparável
As soluções com sabor neutro ajudam as marcas a tornar seus produtos mais atrativos, removendo adoçantes artificiais e açúcares adicionados e adaptando soluções exclusivas com stevia para atender à categoria de produto e à meta de redução de açúcar exclusivas.
Solubilidade avançada de stevia
A solução de solubilidade com sabor neutro abre novas possibilidades com 100% de solubilidade e sabor imbatível
A solução de solubilidade com sabor neutro PURECIRCLE™ (SSSN) ajuda os fabricantes de alimentos e bebidas a remover açúcares, adoçantes artificiais e aditivos em aplicações nas quais a solubilidade da stevia era um desafio. Esse ingrediente versátil e proprietário funciona bem em uma variedade de aplicações, mas terá um impacto ainda maior para formuladores de produtos de bebidas, preparados de frutas, xaropes e barras.
Além do Reb M
Os adoçantes de folhas de stevia têm uma ampla gama de sinergias, dependendo do tipo de produto em que os ingredientes são utilizados. O Reb M, que é amplamente reconhecido como o glicosídeo de esteviol mais saboroso, nem sempre é a melhor solução nas categorias de alimentos e bebidas.
Os fabricantes agora têm acesso a um adoçante instantâneo que não aumenta o tempo de produção
A SSSN é:
- 100% mais solúvel que o Reb M;
- Um extrato de folha de stevia 100% não transgênico verificado;
- Incomparável em desempenho de sabor, deixando menos gosto adocicado do que Reb M, sucralose, ace K e aspartame.
Stevia desenvolvida para as necessidades de seu produto
Pioneira no setor de stevia, a PureCircle passou anos investindo em pesquisa e inovação para eliminar a complexidade da stevia para as marcas de alimentos e bebidas. Não importa o produto, a meta de redução de açúcar ou o perfil de doçura, existe uma solução com sabor neutro para simplificar o rótulo dos ingredientes e melhorar o prazer geral do consumidor.
Bebidas com sabor neutro
Oferece soluções para todos os tipos de bebidas, de sabores complementares em chás até proporcionar doçura saborosa em bebidas que substituem refeições.
Laticínios com sabor neutro
Oferece equilíbrio doce e cremoso em leites aromatizados, sorvetes e uma ampla variedade de sistemas lácteos.
Confeitaria com sabor neutro
Juntamente com o expertise em reconstrução funcional, essas soluções oferecem sabor doce e alternativas de rótulo limpo para doces clássicos e novos.
Salgados com sabor neutro
De molhos para churrasco a molhos para salada, essas soluções complementam os sabores salgados, defumados e picantes com doçura equilibrada.
Panificação com sabor neutro
Mantém a doçura ideal e cria uma solução mais completa de substituição do açúcar para desenvolver produtos saborosos.
Vamos reimaginar a doçura juntos
A PureCircle™ da Ingredion oferece um portfólio abrangente de soluções com stevia para enfrentar seus desafios na redução de açúcar.
1 Statista 2023 "Ingredients Consumers Are Trying to Reduce in Their Diets”