Frescor

Melhore o apelo fresh de sua marca com soluções de ingredientes orgânicos, non-GMO e com rótulos limpos

Os consumidores de hoje procuram alimentos que consideram "mais frescos". A tendência para alimentos frescos preparados está aumentando, assim como o retorno aos alimentos congelados, mas o frescor, assim como a beleza, está nos olhos de quem os vê. 

Um prato de sopa quente, repleta de sabores autênticos e textura caseira, pode transformar um jantar apressado em uma experiência reconfortante e nutritiva. Desde sopas refrigeradas prontas para aquecer, com um apelo caseiro até bolos congelados com sabor de recém preparados. Ou as loções tão perfumadas e suaves como no dia em que foram abertas pela primeira vez, a percepção de frescor é crucial para a experiência sensorial e uma parte crescente do sucesso do produto.

Nossa nova pesquisa patenteada nos diz que fatores como localização do produto, o prazo de validade, o rótulo dos ingredientes e os sinais visuais da embalagem influenciam na percepção do consumidor quanto ao frescor do produto. Com essas percepções do consumidor e um forte foco em suas necessidades, podemos ajudá-lo a revitalizar seus produtos existentes e criar novos que aumentam o apelo e aumentam a participação no mercado.

Com nosso incomparável portfólio de ingredientes e experiência em formulação, seus produtos podem oferecer um frescor além das expectativas. Agora você pode formular um prato principal congelado com ingredientes de rótulo limpo e adicionar afirmações de inspiração fresca que atraem os consumidores, melhorando a percepção do seu produto em comparação com as ofertas tradicionais.

Nossos amidos nativos funcionais NOVATION® adicionam estabilidade, enquanto nossas farinhas de pulses HOMECRAFT® fornecem uma textura abundante e caseira. Além disso, você pode oferecer ingredientes minimamente processados ​​e declarações de rótulo limpas que preferem os consumidores. Ao estender a vida útil em temperatura ambiente ou refrigerada ou ao melhorar a estabilidade de congelamento e descongelamento, você pode oferecer alimentos e bebidas que se destacam pelo sabor, a textura e o aroma daqueles feitos na hora. 

Outros ingredientes de nossa ampla oferta incluem os amidos INSTANT PUREFLO® F, INSTANT TEXTAID® A, FIRMTEX® y NOVATION® 4600, os quais podem ajudar a que os produtos assados sejam mais suaves e frescos imediatamente depois da produção mas também durante sua vida útil.

Frescor inesperado

Alguns alimentos e bebidas, como aqueles encontrados em caixas refrigeradas ou no balcão da delicatessen, parecem inerentemente frescos para os consumidores. Mas independentemente dos produtos que você fabrica, a Ingredion tem o que você precisa para proporcionar uma maior percepção de frescor que irá diferenciar os seus produtos.

Nos alimentos congelados e não perecíveis, os consumidores procuram principalmente produtos que se destaquem. Nossas equipes de especialistas técnicos e de mercado podem ajudá-lo a revitalizar sua marca limpando seus rótulos e adicionando as afirmações preferidas do consumidor, como "orgânico", "sem glúten" e "sem OGM".

Seus alimentos e bebidas podem ter um aspecto, sabor e cheiro mais frescos do que nunca com a ajuda de nossos especialistas sensoriais, desde deliciosas sopas a molhos cremosos e refeições prontas com aparência caseira, até sucos de frutas coloridos com uma textura espessa e polpuda.

Quando se procura melhorar o frescor do produto, também é fundamental seguir as últimas tendências culinárias, desde as receitas étnicas tradicionais até as técnicas da cozinha mais recentes. A Ingredion oferece a experiência em formulação de que você precisa para superar as expectativas. Nosso serviço patenteado CULINOLOGY® que combina a ciência alimentar de vanguarda com as artes culinárias pode ajudar a traduzir suas ideias em protótipos comercializáveis, para dar vida à sua visão. 

Temos tudo de que você precisa para fornecer aos consumidores os rótulos que eles realmente desejam, mesmo e especialmente onde eles menos esperam. Quer se trate de refeições com qualidade de restaurante que entusiasmam aos fregueses aventureiros ou refeições reconfortantes que trazem memórias de casa, o futuro do frescor e o apelo para o consumidor está ao seu alcance quando você inovar conosco.