Melhore a qualidade de seus cookies com este simples ajuste de receita.
Resolução de problemas: Cookies gordurosos
Defeito: Cookies deixam marca de gordura e óleo
Causa: A relação de gordura e farinha na receita está desequilibrada
Solução: Substituia uma parte da gordura com amido ou adicione um emulsificador
(apresentado) um cookie retirado de um guardanapo, sem deixar resíduos de óleo
