スムーズ食感をでん粉で創る

でん粉で創る、スムーズ食感

スムーズな食感作りに低粘性でん粉を使ってみませんか?

低粘性でん粉は崩壊したでん粉粒が、口当たりの良さや濃厚感などの食感を創り、保水性や照りつやを向上します。

低粘性でん粉で滑らかさをアップ

低粘性でん粉を解説します。

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ワキシーキャッサバ製品やわらかなゲルで、弾力のないなめらかな食感を

ワキシーキャッサバ由来の加工でん粉(THERMFLO 3010/3310/3630)と,食品でん粉(HOMECRAFT CREATE 315/335/365)が、スムーズな食感の食品作りをサポートします。


 

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