消化器系の健康

消化しやすくする

イングレディオンは消化器系の健康食品市場での成長を加速させる、新しい方法を紹介しています。ヨーグルト、ベーカリー製品、飲料、スムージー、バー、スナック、スープ、総菜などに、消化器系の健康効果をもたらす様な素材で差別化を図りましょう。イングレディオンは消化器系の健康を実現し、食物繊維の摂取を最適なものにしたいと願う消費者のために、価値を生み出す新たな方法をご提案いたします。

低FODMAP素材で「売れる製品」作りを

消費者は美味しくて消化しやすい食品を求めています。しかし多くのスナック食品（ベーカリー製品、シリアル、バー）には、FODMAPと呼ばれる特定の短鎖炭水化物が多く含まれており、それが時々消化器系に不快感を引き起こすことがあります。FODMAPは次の頭文字を取った言葉です。

• 発酵性 (F:Fermentable)
• オリゴ糖 (O:Oligosaccharides)
• 二糖類 (D:Disaccharides)
• 単糖類 (M:Monosaccharides)
• そして (A:And)
• ポリオール (糖アルコール) 類 (P:Polyoles)

イングレディオンのモナシュ大学低FODMAP認定成分であるNOVELOSE® 3490 とVERSAFIBE™ 1490を使用すれば、食物繊維が豊富なベーカリー製品、トルティーヤ、シリアル、バーなどにふさわしい味、食感を実現し、さらには低カロリー表示を加えることができます。どちらの素材も食品の味、風味などに悪影響を与えることなく、低FODMAP食*により多くの食物繊維を提供することができます。食物由来の低FODMAP認証素材をお探しの方、VITESSENCE® マメタンパク質分離物をぜひご検討ください。

最新の消化器系健康食品ポートフォリオ

今日の消費者は、消化を助け、消化器系の健康バランスを回復させるため、食物繊維を多く摂取したいと考えています。適切な食物繊維を選べば、消費者は不快に感じることなく、食物繊維による消化器系へのあらゆる健康効果がもたらされ、1日に必要な食物繊維量も達成できます。イングレディオンと協力するお客様のビジネスは私たちのビジネスでもあります。お客様が、「グルテンフリー」、「食物繊維が豊富」、「低カロリー」などの、新しい重要なラベル表示ができるように、イングレディオンの技術や販売の専門家チームが専属のガイドとなって、難消化性でん粉（レジスタントスターチ）などの、需要の高い様々な食物繊維素材をご案内いたします。

*^{_{モナッシュ大学の低FODMAP認定プログラムに正式に適用された製品のみが、モナッシュ低FODMAP認定を主張することができます。 モナッシュ大学への申請プロセスには、FODMAPへの準拠を確認するためのラボ分析の実施が含まれます。 モナッシュ大学の低FODMAP認定商標は、Ingredion Incorporatedによって米国でライセンスに基づいて使用されています。}}