クリーンラベルがビジネス成功の鍵である理由
今日の消費者は、より「自然」で加工度の低い食品を好むようになり、ますますその知識を深めています1。そしてクリーンラベルのコンセプトは、そんな消費者が期待する製品を実現するのに役立ちます。
このような消費者の要望に対応するには、まずクリーンラベルに対する消費者の心理を理解し、それを製品イノベーションにどう生かすかを検討することから始まります。イングレディオンは、様々なデータと深い専門知識により、6.75%（CAGR, 2021-2026）1という高い成長率の期待できるクリーンラベルのコンセプトで 、持続可能な成功を収められる製品作りをサポートします。
クリーンラベル製品開発の成功は、市場勢力、新たなの原料オプション、消費者の期待と嗜好に対する深い理解が必要です。クリーンでシンプルなラベルを成功に導く最も重要な要因を特定するために、イングレディオン独自の消費者、製造業者、小売業者インサイトをご活用下さい。
イングレディオンによる製造メーカーを対象にした最新のグローバル調査では、クリーンラベルの取り組みにより、主要なビジネス指標で標準を上回る結果が出ていることがわかりました。クリーンラベルでビジネスを成功に導くための新しいアイデアは、こちらのサマリーから。
健康志向の消費者にアピールしながら、価格と利益を改善するのは、非常に難しい課題です。外食産業でクリーンラベルを実現し、投資収益率の高い、高品質の食品を提供する方法について、レポートをご覧ください。
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1. Mordor Intelligence, Clean Label Ingredient Market – Growth, Trends, Covid-19 Impact and Forecast (2021-2026), 2021
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