消費者調査2024
イングレディオン・ジャパンによる独自調査
2024年4月、イングレディオン・ジャパンは独自に日本の消費者調査を実施しました。20代から60代までの600人を対象に、下記の3つの調査を行いました。
消費者における砂糖削減意識調査
日本人の砂糖摂取は国内外のガイドラインと比較しても大幅な過剰状態。では実際に消費する側の消費者は砂糖削減をどう考えているのか、そして砂糖削減食品は消費者の要望に応えているのか、調査しました。この資料で分かることは以下の通りです。
- 砂糖削減を意識している消費者の比率
- 砂糖削減を意識する姓年代別理由、砂糖を摂りすぎていると感じる食品
- 砂糖摂取量の削減を意識し、かつ削減を実行に移しているのは誰か
- 既存の砂糖削減食品に対する消費者のイメージ、求められるものは何か
消費者における減塩意識調査
減塩食品の市場は着実に成長しているように見えますが、実際に消費する側の消費者は減塩をどう考えているのか、減塩食品はその消費者の要望に応えているのか、調査しました。この資料で分かることは以下の通りです。
- どのくらいの消費者が減塩を意識しているか？
- 減塩の目的は何か？性年代差は?
- 消費者はどのように減塩に取り組んでいるか？
- 減塩食品に対する意識は？
消費者における 人工甘味料置きかえ意識調査
消費者は人工甘味料をどう考えているのか、人工甘味料を減らしたい消費者はどんな人なのか、そしてどのような甘味料だったらこれらの消費者の要望に応えられるのか、調査しました。この資料で分かることは以下の通りです。
- 人工甘味料削減を意識する消費者人口比
- 人工甘味料を減らしたい消費者の特徴、理由
- 消費者が人工甘味料を多いと感じる食品と、実際の対応方法
- ステビアによる人工甘味料置き換えの問題点
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