提高植物性乳饮料中的蛋白质

案例研究：在植物性乳制品中加入纯素食蛋白

运动型饮料制造商如何提高纯素食友好的植物性产品中的蛋白质？请查看下方的案例研究，了解宜瑞安如何为我们的一位大型运动型饮料客户提供支持。如果您正面临营养与全面健康相关的挑战，请联系我们的专家，探讨如何利用我们的解决方案为您的品牌提高吸引力并创造价值。

客户背景

客户旗下有一个乳蛋白饮料冲剂品牌，在墨西哥市场中占据了较高市场份额，但是他们希望我们为他们的一款素食混合产品策略提供支持，因为许多消费者乳糖不耐受，也有许多人将消化问题归结于乳蛋白。

挑战

推出一款符合 1.0 PDCAAS 标准的纯素食蛋白质，同时保证口味出色，控制价格。

解决方案与方法

客户尝试了我们的 VITESSENCE® Pulse 1853 豌豆蛋白分离物和藜麦粉，这用于提供独特的氨基酸来源和其他辅助性氨基酸来源。

结果/效益

如今，这款饮料凭借合理的价格、丰富的营养成分和出色的口味与乳状口感成为了墨西哥市场中热销的蛋白质产品之一。

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了解我们如何帮助客户解决他们棘手的营养与全面健康挑战。阅读下方的其他案例研究，访问我们的营养与全面健康中心了解更多内容。