营养配方
营养挑战的解决方案
打造受欢迎且具有营养功效的食品饮料
在后疫情世界，消费者更为关注营养宣称、标签和食品配料。如要从营养领域脱颖而出，品牌必须要理解消费者不断发展的营养目标。关心自身健康的消费者需要的是清晰标注营养功效的食品饮料产品。
全球 71% 的消费者认为“选择能积极改善个人营养或有利于身体机能的产品”重要/非常重要。1
利用宜瑞安的食品配料解决方案和专业应用知识，大大改善营养效益和口味吸引力。
营养
关于获取和利用作为生命、健康、成长、发展和福祉基本支柱的食品和营养物质的科学学科。2
宜瑞安营养增强解决方案
- 纤维
- 蛋白质
- 低糖
- 低脂
- 低钠
- 减少热量
- 减少净碳水
利用科学营养理念，为品牌赢得更高的消费者信任
全球领先的消费者和感官研究机构 MMR 的研究表明，“以更科学、更真实的方式宣称其产品营养效益的品牌最有可能建立信誉、建立高度信任并俘获消费者的青睐。”
为了把握机遇，宜瑞安的全球营养学家和管理专家团队与各品牌并肩携手，共克配方挑战。我们能支持您建立科学信誉，并且能够为您带来切实的健康效益，让您的产品脱颖而出并获得消费者信任。
我们拥有全球化的营养学和管理专业人员网络，能够为您提供指导，推动发展：
- 依托于我们对食品配料代谢及相关健康效益的深刻理解，为您的营养宣传声明提供可靠依据并帮助您确立科学证据
- 对全球食品饮料形势的监管变化做出快速的区域性反应
- 帮助您理解复杂法规，并通过产品批准和用途拓展消除市场障碍
我们的工作流程融合了基础性的技术营养学知识且符合规范，让您能够有信心、有能力加快营养与全面健康产品的上市过程。
改善配方，克服营养挑战
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改善营养的解决方案
自 1975 年来，肥胖率已经上升至三倍之多，且研究发现，在疫情期间，肥胖率还在加速上升。为了应对全球肥胖症，世界卫生组织 (WHO) 敦促食品业在促进健康饮食方面发挥重要作用，减少加工食品中的脂肪、糖分和盐含量。
宜瑞安拥有品类多样的营养食品配料解决方案以及专业配方知识，可打造营养全面的解决方案，减少整体热量、饱和脂肪、糖分和/或胆固醇，在您的成品中增加植物蛋白、纤维和果蔬浓缩物含量。
消费者愈发排斥“不良成分”，追求“有益”食品配料和营养物质
趋势表明，消费者已开始有意识地转向纤维和植物蛋白等富含营养的食品配料。以下是表示有意在日常饮食中避免/减少或加入/增加以下任意食品配料或营养物质的受访者百分比。
来源：全球健康 The Hartman Group 2021(Health & Wellness Across the Globe. The Hartman Group 2021)
来源：全球健康 The Hartman Group 2021(Health & Wellness Across the Globe. The Hartman Group 2021)
营养食品配料解决方案
无论您是要简化标签、保证产品美味还是帮助消费者作出健康的选择，您都要了解如何配制出营养价值更高的产品。
将您的营养目标变为现实
迅捷的协作。深厚的专业配方知识。品类多样的热门食品配料。市场调研和消费者洞察。让我们即刻帮您实现目标。
1-来源：全面健康、精神健康已成为关注要点，Innova，2021 (Source: Holistic Health, Mental Health Rises to the Forefront, Innova, 2021)
2-来源：世界卫生组织
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