减糖配料和特种甜味剂
甜味与功能的创新
不添加蔗糖，打造纵享口感
76%的全球消费者表示，限制糖的摄入对他们的健康很重要，1食品和饮料品牌必须优先考虑不会对味道、质构和稳定性产生负面影响的代糖解决方案。此外，消费者还要求品牌对可持续性承担更多责任，66%的人认为品牌应该为保护地球做更多的事情。2
宜瑞安通过应用专业知识和全面的糖替代品组合帮助制造商直面挑战，使制造商能够快速生产出赢得市场的低糖和无蔗糖添加产品，并具有恰到好处的口感、质构和标签吸引力。
谱赛科甜菊糖苷解决方案
宜瑞安谱赛科提供了在甜叶菊中发现的最全面的成分组合，帮助品牌为其产品找到恰到好处的纯净味道。凭借在生产技术、农业、味觉调节和纯净甜味方面的行业领先创新，谱赛科植物性甜叶菊成分可以帮助您创造出不含蔗糖或热量的消费者喜爱的产品。
甜菊糖苷卓越的可持续性
如果品牌提供更健康、对地球更友好的产品，就会更加吸引消费者的注意；而甜菊糖苷能帮助品牌方做到这一点。通过创新技术生产的甜菊糖苷，具有与传统甜味剂相似的天然甜味强度，风味更接近于蔗糖又十分环保。
探索下列资源，了解宜瑞安是如何运用感官科学来优化备受欢迎的标签声明，并战胜各式各样的质构挑战的。然后，咨询我们的全球专家，助力您创新研发，加速跨品类增长。
听听看专家怎么说
天然甜味剂Reb M甜菊糖苷几乎与蔗糖的甜感完全一致。
当配方中需要保持较高的甜度时，Reb M的优势就显现了出来。甜菊叶含有一种高甜度、零卡路里的成分，味道几乎与蔗糖完全一致，因此Reb M让消费者可以放心大胆地吃蛋糕（当然是无糖的那种）。
风味更佳的 Reb M
Reb M 甜菊糖苷不仅拥有比 Reb A 更好的风味，还更加容易获得。宜瑞安的创新型提取技术，令绝大多数食品饮料制造商都能轻松使用 Reb M，了解我们是如何做到的。
减糖产品的功能重建
配方中的蔗糖强化了感官体验，替代蔗糖意味着不仅需要找到甜味的替代品，还需找到其他感觉的替代方案。使用其他更健康、增强消费者食用体验的甜味剂，替代蔗糖的质构和口感。观看我们有关功能重建的视频，探索宜瑞安是如何运用下列配料来实现这一目标的。
宜瑞安专家能帮助您搭配代糖方案与合适的配料。
VERSASWEET® 减糖糖浆
使用 VERSASWEET® 减糖糖浆，在减少产品含糖量的同时还原甜味、体积和传统糖浆的所有功能（包括结合性与粘性）。
减糖资源
探索下列资源并且联系我们的专家，让专家来为您解决任何的减糖产品难题。
让我们共赴前程
作为食品质构、风味专家的宜瑞安，与您携手打造更健康的品牌，并为消费者提供无与伦比的美食体验。
1Ingredion proprietary research, Sugar Reduction Insights Program Power BI Dashboard, 2022
2The road to sustainability, FMCG Gurus, 2022