Jarabes de glucosa con bajo contenido de azúcar VERSASWEET®
Reduzca los niveles de azúcar con jarabes de glucosa de bajo contenido
Reduzca el azúcar y aumente el atractivo de la etiqueta
Los consumidores comparan los productos y sus paneles de Información Nutricional lado a lado al decidir qué producto llevar a casa. A través de investigaciones exclusivas, sabemos que los consumidores prefieren productos con menos azúcar y que proporcionen la experiencia de dulzura que ellos aprecian. El 50% de los consumidores están activamente preocupados por el azúcar y los problemas de salud relacionados.¹
¿Cómo ofrecer una etiqueta más atractiva en sus productos con contenido reducido de azúcar?
Los jarabes de glucosa VERSASWEET® con bajo contenido de azúcar, a base de maíz o yuca, son 1/3 más dulces que la sacarosa y presentan un porcentaje 50-70% menor de mono y disacáridos (DP1 + DP2) en comparación con los jarabes de glucosa tradicionales, para que pueda reducir el azúcar en las etiquetas de manera eficaz.
- Opciones a base de maíz y yuca, sin OGM
- Versiones de baja viscosidad
- Funcionalidad y procesabilidad similares a los jarabes de glucosa
- Sabor dulce y suave, aproximadamente un tercio de la dulzura de la sacarosa
- Etiqueta como jarabe de glucosa, jarabe de maíz o jarabe de yuca
- Baja reactividad de Maillard y estable en calor y ácido
- Carga calórica y de carbohidratos equivalente a los jarabes tradicionales
- Color claro
Reducción de azúcar para mayor atractivo en la etiqueta en diversas aplicaciones
- Confitería
- Lácteos
- Helados
- Productos de panadería
Disfrute de funcionalidad similar a los jarabes tradicionales
Los jarabes de glucosa VERSASWEET® con bajo contenido de azúcar tienen un sabor suave, muy parecido al de los jarabes de glucosa tradicionales, y ofrecen funcionalidad y procesabilidad similares, sin necesidad de alterar sus máquinas. Esto significa que puede iniciar la producción casi de inmediato al migrar del jarabe de glucosa tradicional a nuestras versiones con bajo contenido de azúcar.
Expertise en dulzor
Al desarrollar productos con etiquetas más atractivas que las de la competencia, cuente con nuestro profundo conocimiento en dulzor como una experiencia sensorial completa y nuestro amplio portafolio de soluciones innovadoras en edulcorantes y reducción de azúcar.
Vamos hacer realidad tus ideas
Colaboración ágil. Profunda experiencia en formulación. Amplio portafolio de ingredientes. Investigación de mercado e insights de consumidores. Hagamos realidad tu proyecto. Conozca más de nuestras soluciones.
Fonte:
1. Global Data’s Q3 Global Consumer Survey