Hoy en día la industria de alimentos y bebidas es más competitiva y compleja que nunca.
A nivel general, las expectativas cambiantes de los consumidores están impulsando una creciente demanda de productos más saludables y sustentables, mientras que las empresas enfrentan cada vez más desafíos de abastecimiento, cumplimiento de requerimientos regulatorios y tasas de inflación récord... y la industria de alimentos y bebidas no es la excepción.
Juntos podemos ayudarte a enfrentar los desafíos de hoy y formular productos que respondan a las tendencias de mañana, todo ello sin perder de vista:
Estamos aquí para hacer que las mejores opciones sean más fáciles para ti y tus consumidores de alimentos y bebidas.
Trabaja con Ingredion para obtener insights relacionados a los beneficios de salud y bienestar deseados por los consumidores, la formulación de productos diferenciados y la creación de valor 360 sustentable.
Confía en nuestros equipos de expertos técnicos y de mercado para hacer realidad los objetivos de tu estrategia. En Ingredion, tenemos el enfoque, la agilidad y el expertise en formulación para ayudarte a innovar a un paso acelerado.
Trabaja con nosotros para co-crear productos con la combinación exacta de atributos que deleitarán a los consumidores y ayudarán a diferenciar tu marca de la competencia.
Acelera el desarrollo de tu producto con la co-creación personalizada
La pandemia está ocasionando que los consumidores expandan su significado de salud y bienestar para incluir al planeta entero. Los consumidores consideran que los alimentos que comen, el lugar de donde se obtienen los ingredientes y dónde se elaboran los productos juegan un papel vital para llevar un estilo de vida cada vez más saludable.
Casi todos los consumidores aspiran a ser más saludables y a tomar mejores decisiones en cuanto a sus alimentos, pero los consumidores difieren mucho entre lo que desean y lo que están dispuestos a sacrificar.
Anteriormente, las tendencias de salud y bienestar estaban particularmente enfocadas en bajos carbohidratos, bajo contenido de grasa, bajos en azúcares, empaques de cien calorías, etiquetado limpio u orgánico. Había definiciones claras y un enfoque que se ajustaba a todo cuando se trataba de adoptar una tendencia.
Actualmente, los consumidores están adoptando un enfoque multifacético y diferente al buscar hacer mejores elecciones de alimentos. La adopción de tendencias es menos rígida y más personalizada, además de que la pandemia de COVID-19 ha ayudado a acelerar el ritmo y a aumentar la intensidad de este cambio.
Los consumidores ahora están ponderando sus opciones y esforzándose por mejorar gradualmente, con criterios para la toma de decisiones que son más flexibles; balanceando distintas necesidades de cambio de acuerdo con la ocasión, momento del día o categoría, resultando en una lista más larga de demandas del consumidor.
Los equipos de desarrollo de productos están siendo desafiados a reequilibrar la ecuación de valor.
El valor se trata de ofrecer la combinación exacta de beneficios para el consumidor que genere lealtad a la marca y poder en la fijación de precios. El sabor es primordial, la familiaridad y las marcas que adoran, son tres de los cinco principales motivadores de compra que reportan los consumidores. Pero otros atributos en tendencia también están jugando papeles cada vez más importantes: nutrición, salud, bienestar, etiqueta limpia y sustentabilidad.
A medida que aumenta el número de consumidores queriendo hacer mejores elecciones de alimentos para sí mismos, sus familias y el planeta, el balance de estos atributos y su alineación con tu estrategia de desarrollo de producto dependen de una serie de factores:
Valor 360 es un programa integral diseñado para ayudarte a lograr mayores ganancias para su negocio
Nuestros expertos colaborarán contigo para diseñar y co-crear productos que saquen provecho de estas áreas en evolución de valor para el consumidor, permitiéndote aumentar tus ventas y mejorar la rentabilidad:
*Fuente: Health & Wellness 2021: Reimagining Well-being Amid COVID-19. Hartman Group. https://www.hartman-group.com/reports/37787061/health-wellness-reimagining-well-being-amid-covid-19
Generemos juntos mayor valor para tu negocio.
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