Salsas y Aderezos
Destaca en la categoría con nuestras soluciones de ingredientes desarrolladas bajo demanda
Explora un nuevo camino en la formulación de salsas y mayonesa
La comida preparada tan sabrosa que parece comida casera. El aderezo para ensaladas cremoso y bajo en grasa que convierte las verduras comunes en una comida deliciosa. Las pastas sin gluten que se disfrutan sin culpa. Tus consumidores buscan sopas, salsas, mayonesa y especias de alta calidad y más específicas. Los desarrolladores de alimentos tienen la tarea de encontrar formas innovadoras y económicas para satisfacer estas necesidades mientras cumplen con sus propios objetivos de formulación, logrando el producto preferido del consumidor.
Con nuestro incomparable portafolio de soluciones de ingredientes, que incluyen hidrocoloides, almidones, proteínas vegetales, purés, concentrados y edulcorantes de fruta y verduras, puedes ofrecer numerosas características que los consumidores buscan. Trabaja en asociación con nuestros expertos técnicos y de mercado para estar a la vanguardia de las tendencias.
Junto con Ingredion, puedes:
- Dar a sus salsas y mayonesas con bajo contenido de grasa una textura indulgente
- Ofrecer a los consumidores una excelente textura, etiquetas simples y opciones saludables de forma optimizada
- Trabajar con nuestros especialistas para desarrollar recetas auténticas, inspiradas por chefs, que satisfagan las necesidades actuales de los consumidores
- Trabajar mano a mano con nuestros chefs de CULINOLOGY® para traducir las últimas tendencias alimentarias en formulaciones viables y atractivas para sus consumidores, enfocándose en una textura superior del producto y sabores emocionantes
Supera tus desafíos de formulación con Ingredion
Combinamos experiencia líder en el mercado en resolución de problemas con una amplia gama de soluciones innovadoras de ingredientes para ayudarte a superar tus desafíos de formulación más críticos.
- Optimiza tus formulaciones: Sustituye ingredientes funcionales comunes en sopas, salsas y mayonesas, como grasas, huevos y azúcares, para optimizar formulaciones sin alterar el sabor, la textura, la vida útil o el atractivo visual de tus productos salados
- Mejora el rendimiento: Haz que tus ingredientes rindan más con nuestros almidones especiales, que pueden mejorar el rendimiento y apoyar la optimización de formulaciones
- Mejora la consistencia, la tolerancia al proceso y la vida útil: Nuestras soluciones innovadoras de almidón pueden ayudarte a mantener la calidad de tu producto durante procesos rigurosos y múltiples ciclos de congelación/descongelación
- Opta por gluten-free y aumenta la proteína: Nuestras harinas y proteínas de legumbres te ayudarán a crear alimentos deliciosos sin gluten, que tienen un sabor y una textura similares a los productos tradicionales a base de trigo
- Opta por clean label: Aprovecha nuestros 20 años de historia de innovación y experiencia en formulación clean label. Crea sopas, salsas y mayonesas deliciosas y de alta calidad con listas de ingredientes simples
- Crea productos más saludables: Reduce las grasas y los azúcares en tus salsas de mayonesa, sopas o aderezos sin comprometer la experiencia de consumo
- Mejora la textura: Mejora o mantiene la textura de tus productos mientras eliminas ingredientes con nuestras soluciones de almidones especiales
- Reduce el azúcar: Descubre cómo nuestras soluciones de ingredientes para la reducción de azúcar pueden ayudarte a mantenerte a la vanguardia de la tendencia de bajo/sin azúcar en salsas y mayonesas y crear productos más saludables que tienen un gran sabor
Saborea la dulce libertad
¿Sientes la presión de reducir el contenido de azúcar, pero no sabes por dónde empezar? ¿Te preocupa el impacto en el sabor, la textura, el costo y la etiqueta limpia? Ingredion puede ayudarte a liberarte.
Con nuestras capacidades de formulación y amplio portafolio de ingredientes, puedes crear salsas y mayonesas deliciosas con reducción de azúcar. La libertad del azúcar nunca supo tan bien.
Reduzca huevos & optimice su formulación
Conozca el N-CREAMER® 2000 SA, un almidón modificado que tiene acción emulsificante, es estable al calor y a procesos intensos como la producción de mayonesas, además de ser estable al pH y fácil de usar. Con él, usted es capaz de sustituir parcial o totalmente los huevos en formulaciones de salsas y mayonesas.
Vamos hacer realidad tus ideas
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