.jpg)
El Instituto Stevia
El instituto Stevia (The Stevia Institute) ofrece información con base científica sobre la estevia, un edulcorante vegetal, sostenible y sin calorías de origen natural. The Stevia Institute se creó en junio de 2010 como un recurso educativo para profesionales de la salud, consumidores, fabricantes de alimentos y bebidas, responsables de asuntos públicos, y científicos. Desde entonces, The Stevia Institute ha trabajado a escala internacional para dar a conocer la estevia a través de programas de educación y divulgación.
¿Qué es la estevia?
La estevia es un ingrediente de origen vegetal que se utiliza para endulzar prácticamente todos los tipos de alimentos y bebidas que le guste a los consumidores. Obtén más información sobre el origen de los ingredientes y por qué tanta gente está interesada en esta nueva herramienta para reducir el azúcar.
Seguridad de la estevia
Conozca la ciencia que explica por qué los extractos de estevia son una forma segura y eficaz de sustituir el azúcar o los edulcorantes artificiales.
Dieta, metabolismo y control del peso
Reducir el azúcar y las calorías de la dieta es una estrategia habitual cuando se busca un estilo de vida saludable. Obtén más información sobre cómo los edulcorantes vegetales de estevia sin calorías pueden ser una poderosa herramienta para ayudarlo a alcanzar sus objetivos de bienestar.
Cultivo de Stevia: Agricultura y Cultivo de Stevia
Aprenda la ciencia detrás de las hojas de stevia natural, cómo el cultivo de stevia es una práctica sostenible y cómo produce un excelente sustituto del azúcar.
¿Es segura la stevia para los niños?
Las investigaciones muestran que la stevia es un sustituto del azúcar seguro que se puede usar para reducir el azúcar en las dietas de los niños. Conozca la seguridad de la stevia para los niños.
La ciencia del sabor de la Stevia: ¿qué es el sabor?
El sabor de la stevia tiene mucho que ver con la ciencia. Explore los métodos técnicos de los avances en el sabor para los más de 70 glucósidos de esteviol.
Alergia a la Stevia: ¿Existen Reacciones Alérgicas a la Stevia?
Las investigaciones muestran que es poco probable que ocurran alergias a la stevia. Conozca la investigación y la seguridad de la stevia en términos de alergias.
Stevia y el control de la diabetes
Aprenda cómo la stevia puede ser un sustituto del azúcar natural, saludable y seguro para las personas con diabetes.
El sabor de la Stevia: ¿qué tan dulce es la Stevia?
Aprenda cómo los compuestos conocidos como glucósidos de esteviol hacen posible el sabor dulce de la stevia y la ciencia detrás del sabor de la stevia.
Conexión con PureCircle™ de Ingredion
¿Le interesa saber más sobre PureCircleTM, la estevia y los últimos ingredientes de la hoja de estevia? Póngase en contacto con nosotros para ayudarnos a inspirar su próxima creación dulce.