Edulcorantes
Innovar con dulzura
Sin duda, los consumidores de hoy quieren más dulzura con menos azúcar. La amplia y versátil cartera de edulcorantes en demanda de Ingredion, incluidos polioles especiales, dextrosa, edulcorantes de alta potencia, oligosacáridos, edulcorantes alternativos y más, tiene todo lo que necesitas para reducir el azúcar y las calorías.
Reduce el azúcar en tus jugos de frutas o formula una barra de desayuno que mantenga satisfecho a un adolescente ocupado hasta el almuerzo. Crea un dulce que satisfaga el gusto de los millennials por lo natural. Teniendo en cuenta tus necesidades y las del consumidor, podemos ayudarte a ofrecer bebidas y golosinas de última generación.
Cada dimensión de la dulzura se analiza en nuestros centros de innovación Ingredion Idea Labs ™ en todo el mundo. Benefíciate de nuestros conocimientos sobre el consumidor, nuestra experiencia en formulación y tecnologías de vanguardia para crear el dulzor que necesitan tus alimentos y bebidas. Conéctate con nuestros equipos de expertos técnicos y del mercado para aprender como nuestras soluciones de dulzor pueden ayudarte a ofrecer perfiles de sabor similares al azúcar con la sensación en boca del azúcar, con menos calorías y etiquetas más simples.
Colabora con nosotros hoy para hacer realidad tus objetivos de dulzura.
Conoce nuestros edulcorantes
Ya sea que necesite ofrecer un kétchup clásico que reduzca las calorías, un postre lácteo indulgente con menos azúcar o una deliciosa bebida y confitería que encantará a los consumidores conscientes de las calorías, Ingredion tiene la solución edulcorante adecuada.
Nuestro equipo experimentado puede ayudarte a encontrar la solución de edulcorante adecuada para tu aplicación, con soluciones integrales que se adaptan a tus necesidades.
Descubre nuestra gama de edulcorantes innovadores.
Stevia
Satisface la creciente demanda de productos de excelente sabor, bajos en azúcar y calorías con el edulcorante de stevia ENLITEN® 300000.
Polioles especiales - Eritritol y Maltitol
Elabore productos con reducción de azúcar y calorías, sin comprometer el dulzor y la experiencia sensorial indulgente que los consumidores adoran.
ERYSTA® Eritritol, el poliol de excelente rendimiento que se puede utilizar sin preocupaciones y que está ganando la preferencia de los consumidores.
POLYGLOBE® Maltitol, el poliol con excelente rendimiento en formulaciones reducidas en azúcares, aportando cuerpo y recomponiendo muy bien algunas propiedades tecnológicas del azúcar.
SORBEX® sorbitol cristalino, un importante aliado en la reducción de azúcares en los productos de confitería y algunos productos de panadería, además de recomponer el dulzor y el cuerpo, también aporta humedad.
Jarabe de glucosa bajo en azúcar
Mejora el atractivo sensorial y reduzca la cantidad de azúcar en las etiquetas de sus productos con el jarabe de glucosa bajo en azúcar VERSASWEET®. Aporta cuerpo y funcionalidad, reduciendo los azúcares de forma sencilla, una buena gestión de los costos y un etiquetado que favorece a los consumidores. Disponible en versiones de jarabe y polvo para una mayor versatilidad.
Alulose, açúcar raro
Un monosacárido muy bajo en calorías que confiere un cuerpo y un dulzor muy similar al del azúcar, una solución que por sí sola aporta muchas de las propiedades que confiere el azúcar, como el dulzor limpio, el cuerpo, el oscurecimiento en los productos de panadería y la reducción del punto de congelación en los helados.
Fibras
Nuestro portafolio incluye fibras solubles e insolubles que son herramientas importantes para agregar beneficios nutricionales complementarios. Reducción de azúcares, combinada con la reducción de calorías y las alegaciones de fibras.
En nuestro portafolio contamos con la polidextrosa POLIDEX ®, una conocida fibra soluble con propiedades reológicas muy similares a las del azúcar. También disponemos de algunos almidones resistentes VERSAFIBE™ de diferentes bases, siendo su enfoque la aplicación en productos de panadería donde pueden ser añadidos a altos niveles de inclusión sin perjudicar las características finales y sin necesidad de ajustes en la formulación o proceso.
Be What's Next
Capacitamos a nuestros clientes para que le den vida a sus visiones, co-creando productos que alimentan sus sueños y que garantizan un futuro real para su negocio. Juntos, potenciamos la industria de alimentos y bebidas.