Alternativos Cárnicos

Entrega las proteínas nutritivas que los consumidores quieren, con la textura y sabor sobresaliente que demandan

Los consumidores están hambrientos por alternativas cárnicas provenientes de proteínas sustentables, nutritivas y de origen vegetal. Pero formular sabores y texturas convincentes en tus alternativas no es tarea fácil. Ahí es donde Ingredion puede ayudarte a avanzar en el mercado. Combinando profundos conocimientos y expertise en aplicaciones – más un amplio portafolio de proteínas de origen vegetal y soluciones en textura – podemos ayudarte a acelerar el camino hacia el mercado, con productos que los consumidores desean encontrar.

Toma provecho de todos nuestros recursos, incluyendo plantas piloto dedicadas, para llevar tus ideas de formulación a la comercialización mientras atacamos juntos tus principales desafíos en textura, nutrición, y más.

• Crea texturas cárnicas convincentes con la textura y sensación en boca adecuada
• Aumenta la nutrición proteica con fibras y micronutrientes saludables
• Asegura una alta calidad, facilidad de procesamiento y vida útil
• Adiciona color, sabor y textura con concentrados de fruta y vegetales
• Formula con las soluciones óptimas de proteínas de origen vegetal para asegurar la nutrición y textura

Tenemos todo lo que necesitas para entregar al mercado las alternativas cárnicas adecuadas – incluyendo innovadoras proteínas de origen vegetal, texturizantes tradicionales y de etiqueta limpia, hidrocoloides y estabilizantes, concentrados de fruta y vegetales que ahorran tiempo, y sistemas de formulación sinérgicos.