Bebida de manzana y whisky

Instrucciones de Formulación

Ingredient	Importe	%
Agua		67.257
Jugo de manzana (11.5% s.s.)		20.000
Whisky, 40% Alc. Vol		12.500
Ácido cítrico		0.110
Ácido málico		0.040
Sorbato de potasio		0.020
Benzoato de sodio		0.018
REB M edulcorante de la hoja de Estevia		0.015
Citrato de sodio		0.015
Goma xantana		0.015
Sabor manzana		0.010
	TOTAL	100

Agregar *KELTROL® AP en agua con alta agitación.
Adicionar conservadores con agitación.
Adicionar los ácidos con agitación constante.
Agregar citrato de sodio y disolver perfectamente.
Agregar jugo de manzana con agitación.
Agregar REB M edulcorante de la hoja de Estevia con agitación hasta disolver totalmente.
Adicionar whisky lentamente con agitación
Adicionar sabor con agitación constante.
Envasar y refrigerar bebida terminada.

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