IDEA: Reducir el contenido de azúcares de un snack dulce hasta un 40% sin sacrificar la experiencia sensorial y sin generar leyendas precautorias.
SOLUCIONES: NUTRAFLORA®P-95 fibra prebiótica de alta funcionalidad y PureCircle™ NSF-02 modulador de sabor de origen natural.
INGREDIENTE CLAVE
NUTRAFLORA® P-95 fibra prebiótica de alta funcionalidad (fructooligosacáridos) con beneficios para la salud intestinal, presenta un aporte calórico bajo, redondea y extiende el perfil de dulzor de los edulcorantes de alta intensidad.
PureCircle™ NSF-02 modulador de sabor de origen natural que contribuye a realizar reducciones parciales de azúcares.
