SIMPLISTICA^® MA 2611

¿Buscas optimizar tus procesos de formulación en alternativos cárnicos para lograr una experiencia en textura y mordida ideal?

¡Tenemos la solución perfecta que te ayudará a brindarle a tus productos plant-based las características cárnicas que deseas!

SIMPLISTICA® MA 2611, es una solución elaborada con una mezcla de proteína vegetal, almidón modificado e hidrocoloides, diseñada para ser un agente ligante y obtener una textura y mordida cárnica, sin incluir ingredientes de origen animal.

¡Conoce los imprescindibles beneficios que SIMPLISTICA® MA 2611 puede lograr en tus creaciones plant-based!

• No aporta color.
• Simplifica la saborización.
• Reduce adhesividad.
• Logra una apariencia similar a la carne molida.
• Ayuda al proceso de maquinabilidad.
• Emula una experiencia de consumo similar a los cárnicos.
• Resistente a los ciclos de congelación y descongelación.
• Presenta una sinergia con SVP (Structured Vegetable Protein).